Curcumin, som finnes i gurkemeie, er en kraftig antioksidant.
Antioksidanter er som kjent et viktig forsvar i kroppen mot såkalte frie radikaler som er skadelig for cellene dersom de ikke holdes i sjakk. Frie radikaler dannes naturlig i kroppen hele tiden. Vi ser det blant annet som naturlig aldring.
En kropp som har for lite antioksidanter til å bekjempe frie radikaler, kan få økte oksidative skader, også kalt oksidativt stress.
Oksidativ skade er nært forbundet med utvikling av kroniske betennelsestilstander.
I tillegg til at den er ekstremt nydelig god, er det altså en mulighet for at den gjør noe godt for kroppen din.
Jeg kan rett og slett ikke noe for det... dette er min yndlingsfrokost! Ingen over, ingen ved siden.
Til to kopper trenger du:
5-7 dl havremelk eller mandelmelk (jeg tar ofte 5 dl havremelk + 2 dl vann)
1 ss økologisk ingefær (jeg bruker fersk rot, men det går helt fint å bruke pulver)
1 ts gurkemeie
1/2 ts Ceylon kanel
en klype kardemomme
en klype svart pepper
søt etter smak, feks 1 ss honning (jeg bruker bittelitt stevia)
Kjør alle ingrediensene ca 10 sek i blender. Varm opp blandingen til ønsket temperatur. Hvis du vil ha en varm, deilig kosedrikk kan du nå sile (dersom du brukte fersk ingefær) blandinga over i to kopper, sette deg i sofaen eller i sola og nyte!
Dersom du vil ha min yndilingsfrokost siler du blandinga tilbake i blenderen, og tilsetter:
2-4 ss økologisk smør/ kakaosmør eller kokosfett (begynn gjerne med lav dose, jeg bruker økologisk smør og husk at dette er til to personer)
2 ss mct kokosolje (jeg bruker Braineffect Rocket C8, ren kaprylsyre)
Kjør i blender i ca 10 sek.
Del med en du er glad i. Ha en nydelig morgen!
